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益生元和益生菌是什么關系
發(fā)布時間：
2023-10-20 14:08
益生菌人們都不陌生，酸奶、納豆甚至泡菜都常常貼上益生菌的標簽，可說起益生元，熟悉的人并不多，甚至有人會認為它是蹭益生菌流量的山寨貨，但其實益生元和益生菌不一樣，通俗點說益生元算是益生菌的大食堂。下面我們來簡介一下益生菌和益生元：
1 益生菌：
1）活菌，種類繁多
2）受溫度、酸堿等環(huán)境影響，有壽命期限
3）會跟腸道已有菌群競爭
4）常見益生菌：嗜酸乳桿菌NCFM、動物雙歧桿菌Bb-12、羅伊氏乳桿菌DSM17938、鼠李糖乳桿菌HN001/鼠李糖乳桿菌LGG、乳雙歧桿菌HN019/乳雙歧桿菌Bi-07、短雙歧桿菌M-16V、發(fā)酵乳桿菌CECT5716
1.2 益生元：
1）不被消化吸收
2）被腸道菌群發(fā)酵利用，選擇性的刺激益生菌的生長和/或活性
3）對寄主產(chǎn)生有益的影響，從而增進宿主健康
4）一般不受溫度、酸堿的影響
5）現(xiàn)有的益生元都是可溶性的膳食纖維
6）常見益生元：菊粉、低聚果糖、低聚半乳糖、母乳低聚糖、乳果糖
1.3 簡單的說：
益生菌是有生命的活菌及休眠菌；益生元是無生命的食品成分，同時也是益生菌的食物
益生元通常在加強人體對鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)的利用度、預防結(jié)腸癌、減輕胃腸炎癥狀、降低食欲、預防肥胖等方面發(fā)揮積極的作用，但它們只是子彈，必須借助益生菌這把槍才能發(fā)揮出威力！
目前對益生元的推薦食用量尚沒有統(tǒng)一的標準，但益生元本身無法直接被人體消化利用，一旦補充過量，還可能出現(xiàn)腸胃脹氣等負面作用。所以益生元并非多多益善，與其盲目補充益生元產(chǎn)品，不如保持飲食均衡更健康、更經(jīng)濟。
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